Délice crémeux à l'ananas et noix de cajou
Cette recette simple associe le fromage frais à la douceur de l'ananas et au croquant des noix de cajou. Parfaite pour accompagner des crackers ou des tranches de pain grillé.
Les préparations fromagères aux fruits sont appréciées depuis longtemps dans la cuisine française pour leur fraîcheur et leur facilité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter soigneusement l'ananas en le pressant dans une passoire fine pour éliminer l'excédent de liquide
Dans un saladier, travailler le fromage frais à la spatule pour l'assouplir
Incorporer l'ananas égoutté, les noix de cajou concassées, le poivron finement haché et l'oignon émincé
Saler légèrement et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Transférer la mixture dans un bol de service ou former des petits tas à l'aide de deux cuillères
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Servir frais accompagné de crackers ou de pain grillé