Cette daube de courgettes avec pâtes est un plat idéal pour les jours d'été. Les courgettes sont cuites avec des oignons, des champignons et des pois chiches, le tout mélangé avec des pâtes et une sauce tomate.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les courgettes sont souvent cuites avec des herbes et des épices pour créer un plat délicieux et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajoutez les oignons émincés, les gousses d'ail écrasées, le sel, le poivre et les herbes de Provence
Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajoutez les courgettes et les champignons tranchés, couvrez et continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les pois chiches égouttés, la sauce tomate et les tomates concassées
Pendant que la daube de courgettes cuit, faites bouillir de l'eau et cuisinez les pâtes selon les instructions du paquet