Une daube de poulet au chorizo, préparée dans un cuiseur lent, parfumée de Tomates et d'épices
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et légèrement brunis
Verser le mélange d'oignons dans le cuiseur lent et mélanger avec le poulet, le bouillon, les tomates, le chorizo, la tapioca et les épices
Couvrez et cuire à basse température pendant 7 à 9 heures
Inclinez légèrement le cuiseur et enlevez l'excès de graisse de la surface à l'aide d'une grande cuillère
Mélanger les pois et les haricots noirs
Laisser reposer environ 15 minutes pour que les légumes soient chauds
Assaisonner de sel et de poivre au goût
Servir chaud