Une daube de boeuf tendre et parfumée, accompagnée de canberries et de légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, mais avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une cocotte
Ajouter la viande et faire dorer de tous côtés
Ajouter les cubes de bouillon, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel et le poivre
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et 15 minutes
Ajouter les carottes, les oignons et les canberries, ainsi que leur liquide
Laisser mijoter pendant 45 minutes
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau et ajouter à la daube
Stirer jusqu'à épaississement
Ajouter le bouquet garni et laisser chauffer pendant 5 minutes