Une daube de boeuf au gingembre, aux légumes et au sherry, parfaite pour un repas en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où le gingembre est souvent utilisé pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu de spray de cuisson
Ajoutez les morceaux de boeuf et faites-les dorer
Ajoutez l'oignon, les gousses d'ail, le gingembre, le sherry, la sauce soja, le sucre et les flocons de piment
Mélangez bien et ajoutez un peu d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure
Ajoutez les brocolis, les carottes, les poivrons et les marrons d'eau
Laissez mijoter pendant encore 10 minutes
Mélangez la maïzena avec un peu d'eau et ajoutez-la au plat
Laissez cuire jusqu'à ce que le plat soit épais et bouillonnant