Une délicieuse daube de boeuf cuite lentement au barbecue, parfumée à la sauce barbecue et aux champignons.
La daube de boeuf est un classique de la cuisine provençale, originaire du sud de la France. Cette version au barbecue est une adaptation moderne de la recette traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites sauter l'oignon, le poivre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans une cocotte électrique, combinez la viande de boeuf, l'oignon, le poivre, l'ail, le sel, le poivre, le bouillon de boeuf, les tomates concassées, les champignons et la sauce barbecue
Ajoutez la viande de boeuf à la cocotte électrique et versez les ingrédients restants par-dessus
Faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures
Mélangez la maïzena et l'eau froide, puis ajoutez à la cocotte électrique pour épaissir la sauce