Un dal rouge parfumé aux épices, servit avec du riz et des légumes frais
Le dal est un plat traditionnel de la cuisine indienne, souvent servi avec du riz et des naans
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de peanut dans une casserole à feu moyen
Ajouter le curry, le gingembre et le garam masala, puis faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter les lentilles rouges et l'eau, puis porter à ébullition
Baisser le feu et laisser cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajouter les pois verts et le beurre, puis faire cuire pendant quelques minutes de plus
Assaisonner avec du sel et des épices, puis servir avec du riz et des légumes frais
Faire chauffer les pois verts et les ajouter au dal
Préparer la tadka en faisant chauffer le beurre et les épices dans une poêle
Ajouter l'oignon et le gingembre, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter la tadka au dal, puis servir