Ce dal de pois jaunes est un plat nourrissant et parfumé, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Le dal est un plat traditionnel indien qui se décline en de nombreuses variantes, selon les régions et les ingrédients disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les pois jaunes dans de l'eau pendant au moins 30 minutes
Faire chauffer le beurre dans une grandes poêle et ajouter les graines de cumin et les graines de moutarde
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les pois jaunes égouttés, le curcuma, la cannelle et le sel
Faire cuire pendant 20 minutes en ajoutant de l'eau si nécessaire
Ajouter les piments rouges émincés et faire cuire pendant 5 minutes
Servir chaud