Dal de lentilles au gingembre
Un mélange de lentilles et d'épices pour un plat sain et savoureux
Le dal est un plat traditionnel indien qui se décline de nombreuses façons, selon les régions et les goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les lentilles jusqu'à ce que l'eau soit claire
Mettre les lentilles dans une grande casserole avec les ingrédients et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant occasionnellement
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les graines de moutarde et les épices
Ajouter les oignons et les épices dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Verser le mélange d'oignons et d'épices dans les lentilles et remuer pour bien mélanger
Assaisonner avec du sel et laisser mijoter pendant 15 minutes supplémentaires
Ajouter du jus de citron et des feuilles de coriandre avant de servir