Un mélange de lentilles et de fromage cuit dans une sauce épaisse et parfumée aux épices
La cuisine indienne est connue pour ses plats épicés et nourrissants, ce dal chaud aux épices et fromage en est un excellent exemple
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant 2 heures
Éplucher et hacher les oignons
Mélanger les herbes fraîches hachées
Préparer un mélange d'ail et de gingembre
Couper les tomates en dés
Découper le fromage en cubes et les faire frire
Chauffer de l'huile dans une poêle
Faire frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le mélange d'ail et de gingembre, les épices et les feuilles de laurier
Ajouter les tomates et les faire cuire
Ajouter les lentilles, le sel et les épices
Faire cuire pendant 7 minutes
Ajouter de l'eau et fermer la poêle
Laisser cuire pendant 5 minutes
Ouvrir la poêle et ajouter les cubes de fromage
Faire cuire pendant 2 minutes
Servir chaud