Un dal savoureux et équilibré, préparé avec des lentilles et des épices traditionnelles
Le dal est un plat traditionnel indien qui varie selon les régions et les époques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les lentilles
Mettre les lentilles dans une casserole avec de l'eau et du curcuma
Faire bouillir l'eau, puis réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajouter du sel à taste
Retirer du feu
Faire chauffer de l'huile dans une poêle avec des graines de moutarde, des graines de cumin et des piments rouges séchés
Ajouter des feuilles de curry et du hing, puis verser le mélange dans le dal
Mélanger bien et servir