Un dahl de lentilles aux saveurs d'épices, idéal pour un repas végétarien
Le dahl est un plat traditionnel indien qui se décline de nombreuses façons, selon les régions et les saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de légumes dans une casserole
Ajouter les lentilles et le curcuma, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, sans couvrir
Faire fondre la margarine dans une poêle et ajouter l'oignon, le poivron jaune et les gousses d'ail
Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et commence à brunir
Ajouter les lentilles cuites, le poudre de chili et le cumin, puis laisser mijoter pendant 5 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût