Curry vert au poulet et basilic
Ce curry vert au poulet et basilic est un plat thaï classique, équilibré et parfumé. Il est préparé avec du poulet, du curry vert, du lait de coco, du basilic et des légumes.
Le curry vert thaï est un plat traditionnel qui remonte au XIIIe siècle. Il est originaire de la région du Siam et a été popularisé dans tout le pays.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait de coco avec le curry vert, le sucre, le bouillon de poulet et la sauce de poisson dans une grande casserole
Ajouter le poulet et les légumes, puis faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter le basilic frais et faire cuire pendant encore 5 minutes
Servir le curry vert au poulet et basilic sur du riz cuit
Garnir de feuilles de basilic frais et de tranches de citron