Un délicieux curry thaï vert préparé avec du poulet cuit, des lames de bambou, du lait de coco et des feuilles de basilic
Le curry thaï vert est un plat traditionnel thaïlandais qui se prépare généralement avec du poulet ou des crevettes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans un grand wok ou poêle à feu vif
Ajouter des oignons et du gingembre
Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient fragrant, environ 1 minute
Réduire le feu à moyen
Ajouter le pâte de curry thaï vert
Ajouter le bouillon de poulet
Faire cuire jusqu'à ce que le bouillon soit réduit de moitié, environ 10 minutes
Ajouter le poulet cuit, le lait de coco, les lames de bambou et le sel
Faire chauffer à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter les feuilles de basilic
Servir dans des bols avec du riz ou des nouilles et des tranches de citron sur le côté