Un plat de poulet curry aux vermicelles, facile à préparer et riche en saveurs
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où les vermicelles et le curry sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les vermicelles dans un grand bol et couvrez-les d'eau chaude
Laissez-les tremper pendant 10 minutes
Dans un petit bol, mélangez le bouillon, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et le vin de riz
Faites chauffer l'huile de tournesol dans un grand wok à feu moyen-élevé
Faites sauter les morceaux de poulet pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez l'ail, le gingembre et les oignons verts dans le wok
Faites cuire pendant 30 secondes
Ajoutez le curry en poudre et la pâte de chili et faites cuire pendant 10 à 20 secondes de plus
Ajoutez les poireaux, les carottes et les poivrons rouges
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis
Ajoutez les germes de soja et la sauce réservée et portez à ébullition
Ajoutez le poulet et les vermicelles et faites cuire ensemble jusqu'à ce que tout soit chaud et bien mélangé