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Curry de poulet aux noix de coco

Un curry de poulet aux noix de coco, accompagné de nouilles et de légumes, pour un repas savoureux et équilibré

Le curry est un plat traditionnel de la cuisine thaï, qui se prête à de nombreuses variations et adaptations

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

4
Nouilles fraîches
250 Unité
Porc haché
Porc haché
200 Gramme
Pois
Pois
100 Unité
Ail
Ail
2 Gousse
Curry en pâte
Curry en pâte
2 Cuillère à soupe
Lait de coco
Lait de coco
0.5 Litre
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet
0.5 Litre
Poudre de curry
Poudre de curry
1 Cuillère à café
Poudre de curcuma
Poudre de curcuma
0.5 Cuillère à café
Sauce de poisson
Sauce de poisson
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe

Instructions

Faire chauffer l'eau pour cuire les nouilles

Cuire les nouilles selon les instructions du paquet

Égoutter les nouilles et les mettre de côté

Dans une poêle, faire chauffer le lait de coco et ajouter le curry en pâte

Laisser mijoter pendant quelques minutes, puis ajouter les ingrédients restants, excepté le porc et les pois

Faire cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le porc et les pois

Laisser cuire jusqu'à ce que le porc soit cuit, puis ajouter les nouilles et servir