Un curry de poulet au mangue épicé et sucré, préparé avec une marinade riche en saveurs.
Le curry de poulet au mangue est une recette inspirée de la cuisine indienne, où les mangues sont souvent utilisées pour ajouter une touche sucrée aux plats épicés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol non réactif
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Placer les poitrines de poulet dans un sac à fermeture éclair et verser la marinade dans le sac
Laisser mariner la viande au réfrigérateur pendant environ 2 heures
Chauffer une poêle légèrement huilée
Faire frire les poitrines de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose
Brosser le poulet avec la marinade à plusieurs reprises avant de les retourner
Servir immédiatement