Curry de pommes de terre et de chou-fleur
Un curry de pommes de terre et de chou-fleur préparé avec des épices indiennes et des herbes fraîches
Le curry est un plat traditionnel de la cuisine indienne, souvent préparé avec des légumes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
Faire blanchir le chou-fleur dans l'eau bouillante pendant 2 minutes
Couper le chou-fleur en petits bouquets
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les graines de moutarde et les graines de cumin, puis les piments rouges
Ajouter les oignons et les piments verts, faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajouter le chou-fleur, réduire le feu et couvrir la poêle
Ajouter les pommes de terre, les épices et le sel
Mélanger tous les ingrédients et laisser cuire pendant 10 minutes
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche et servir