Curry de pois chiches et pommes de terre
Un curry délicieux et épicé à base de pois chiches et de pommes de terre, parfumé d'épices et d'herbes fraîches.
Ce curry est inspiré de la cuisine indienne traditionnelle, où les pois chiches et les pommes de terre sont souvent associés pour créer un plat nourrissant et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Ajouter les graines de moutarde et les faire chauffer jusqu'à ce qu'elles commencent à craquer
Ajouter les épices et les herbes fraîches et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes
Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter les pommes de terre et les pois chiches, les remuer et faire cuire pendant quelques minutes de plus, en les enrobant d'huile et d'épices
Ajouter l'eau, couvrir la poêle et faire mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant occasionnellement
Lorsque les pommes de terre sont tendres mais pas encore entirely cuites, ajouter les tomates
Remuer et couvrir pendant encore 10 à 15 minutes