Un curry de légumes brésilien réalisé avec une variété de légumes et une sauce crémeuse à base de lait de coco
Le curry est un plat très populaire au Brésil, où il est souvent servi avec du riz ou des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez les légumes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un plat à four
Faites rôtir les légumes pendant 40 minutes
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant les oignons, l'ail, le gingembre et les tomates dans un robot de cuisine
Faites chauffer l'huile d'olive restante et faites cuire le mélange d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la crème de coco et faites cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les légumes et les pois chiches à la sauce et faites chauffer pendant quelques minutes