Un curry de fromage indien à base de fromage paneer, oignons, tomates et épices
Ce plat est souvent servi lors de fêtes et de célébrations en Inde
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle profonde et faites dorer le fromage, en le retournant fréquemment pour éviter qu'il ne brûle
Une fois le fromage doré, mettez-le de côté sur une assiette
Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle si nécessaire, puis faites-y revenir les oignons
Laissez les oignons cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez l'ail et les épices
Faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les tomates et un peu d'eau
Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, puis ajoutez le fromage doré et les pois, et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes
Vérifiez la consistance et laissez cuire un peu plus si nécessaire pour obtenir la texture souhaitée
Servez avec du riz et d'autres currys indiens de votre choix