Un curry de citrouille préparé avec des épices et des herbes fraîches, servi avec du riz
La citrouille est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats, notamment dans les currys
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de graines de raisin dans un wok
Ajouter les épices et les faire torréfier pendant quelques minutes
Ajouter l'oignon et le faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter la citrouille, le citron vert et le faire stir-fry pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de légumes et la poudre de noix de coco, puis mélanger bien
Ajouter de l'eau et laisser cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre
Ajouter le poivron rouge et la courgette, puis laisser cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirer le citron vert et servir avec du riz