Curry de boeuf rouge
Un curry de boeuf rouge préparé avec du boeuf maigre, des haricots verts, des pousses de bambou et une sauce épicée à base de crème de coco et de piment
Le curry est un plat traditionnel de la cuisine asiatique, préparé avec une variété d'épices et de ingrédients. Cette recette est une variante plus légère et plus fraîche, parfaite pour les amateurs de plats épicés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok
Ajouter l'ail, le gingembre, la coriandre fraîche, les piments et le cumin, et faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter la crème de coco, le citron vert et les feuilles de citron, et faire bouillir
Ajouter le boeuf, les haricots verts et les pousses de bambou, et laisser cuire pendant 10 minutes
Assaisonner avec de la sauce de poisson et du basilic frais, et servir chaud