Un curry de boeuf haché préparé avec des épices et des herbes, servi sur du riz
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Inde, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande de boeuf hachée dans une poêle
Ajouter les oignons, les grains de cardamome, les clous de girofle, les gousses d'ail et la feuille de laurier, et faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter le curry en poudre, le sel, le poivre et la pâte de tomate, et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter la viande de boeuf hachée et la crème fraîche, et mélanger pour combiner
Couvrir et faire cuire pendant 30 minutes, en remuant occasionnellement
Retirer les grains de cardamome, les clous de girofle, la feuille de laurier et la badiane, et servir sur du riz
Garnir avec des fruits, des noix et du chutney, selon les goûts