Un curry de boeuf au lait de coco, accompagné de légumes et de riz, pour un repas complet et délicieux
Ce curry de boeuf au lait de coco est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en Asie, et qui est devenu un de mes favoris
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la farine, le curry en poudre, le poivre de Cayenne et les flocons de piment
Ajoutez le boeuf et mélangez pour que la viande soit bien enrobée
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés
Ajoutez les pommes de terre, le poivron vert et le lait de coco dans une cocotte
Ajoutez le boeuf cuit dans la cocotte et mélangez bien
Faites cuire à feu doux pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Faites cuire les pois dans une poêle avec un peu d'huile et d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Servez le curry de boeuf avec les pois et le riz