Un curry de boeuf à la noix de coco, accompagné de légumes et de riz basmati, pour un repas savoureux et équilibré
La noix de coco est un ingrédient traditionnel de la cuisine indienne, qui ajoute une richesse et une crémeuseur exceptionnelles aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les steaks de boeuf, faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient brunis
Ajoutez le garam masala, le curcuma et le piment dans la poêle, faites cuire pendant 30 secondes en remuant constamment
Ajoutez la noix de coco et les tomates dans la poêle, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre
Ajoutez les légumes (chou-fleur, haricots verts et courgette) dans la poêle, faites cuire pendant 5-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Faites cuire le riz basmati en suivant les instructions du paquet, égouttez-le bien et servez-le avec le curry