Préparez un curry de crevettes rouge thaï en mélangeant lait de coco, pâte de curry, sauce de poisson et piment, puis faites cuire les crevettes dans cette sauce.
Le curry rouge thaïlandais est un plat traditionnel originaire du sud de la Thaïlande, où il est souvent préparé avec des ingrédients frais et locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un wok, mélanger le lait de coco, la pâte de curry rouge, la sauce de poisson et le piment coupé en rondelles.
Faire chauffer le mélange à feu moyen-doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il commence à frémir doucement.
Réduire le feu au minimum et incorporer délicatement les crevettes.
Laisser mijoter à découvert en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient bien rosées et cuites.
Servir immédiatement en accompagnant d'un riz jasmin chaud pour une expérience authentique.