Préparez des cupcakes au chocolat et noix de coco en mélangeant des ingrédients simples, puis en les enrobant de chocolat fondu et de noix de coco toastée.
Les cupcakes sont devenus populaires au début du XXe siècle aux États-Unis, notamment grâce à l'invention de moules à cupcakes individuels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez les poignées de noix de coco puis faites-les toaster dans une poêle sans matière grasse jusqu'à coloration dorée.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez pendant 16 minutes.
Laissez refroidir les cupcakes pendant 10 minutes avant de les enrober de chocolat.
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie et trempez les cupcakes dedans.
Roulez les cupcakes dans la noix de coco toastée pour les enrober.