Ces cupcakes au chocolat et avocat sont un régal pour les papilles. Le chocolat et l'avocat se marient à merveille pour créer un goût unique et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et je l'ai adaptée pour la rendre plus française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lignez les moules à cupcakes avec des caissettes en papier.
Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, mélangez l'avocat, les œufs, le beurre, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les liquides aux ingrédients secs et mélangez avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
La pâte peut avoir une texture légèrement grumeleuse.
N'over-mélangez pas.
Versez la pâte dans les moules à cupcakes et remplissez-les jusqu'au sommet.
Enfournez immédiatement.
Faites cuire les cupcakes pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent inséré dans le centre des cupcakes en ressorte propre.
Laissez les cupcakes refroidir dans les moules pendant au moins 15 minutes avant de les servir.