Cette recette de cuisse de porc à la cranberry est parfaite pour les amateurs de plats réconfortants et savoureux. La cranberry ajoute une touche de fruit et d'épices qui complète parfaitement le goût de la viande.
J'ai découvert cette recette en cherchant des idées pour utiliser ma cuisse de porc. J'ai été surpris par la combinaison de saveurs et je l'ai depuis refaite plusieurs fois.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Faire rapidement dorer chaque côté de la cuisse de porc dans l'huile chaude, environ 1 minute de chaque côté
Placer la cuisse de porc dans le cuiseur à basse température, côté gras vers le haut
Mélanger la sauce de cranberry, la marmelade d'orange, la moutarde, la base de consommé de poulet, le raifort, la poudre d'ail et le thym
Verser la sauce sur la cuisse de porc
Couvercle et cuire à basse température pendant 8-10 heures