Une recette simple et savoureuse de crevettes au tarragon, préparée avec du beurre, de l'huile d'olive, de l'ail et du vin blanc sec.
Le tarragon est une herbe qui était déjà utilisée dans la cuisine médiévale française, notamment pour parfumer les plats de poissons et de fruits de mer, comme ces crevettes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail écrasées et laisser cuire pendant 1 minute
Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 2 minutes de chaque côté
Ajouter le vin blanc sec et la moitié du tarragon, laisser cuire pendant 1 minute
Ajouter le reste du tarragon, assaisonner avec du sel et du poivre à taste