Les crumpets sont des crêpes originales venues d'Angleterre, avec des trous caractéristiques en surface. Cette recette vous permet de les réaliser facilement à la maison.
Les crumpets sont souvent servis avec du beurre fondu et de la confiture pour un petit-déjeuner ou un goûter délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine et le sel dans un bol
Ajoutez la levure sèche à un peu d'eau tiède et laissez reposer pendant quelques minutes
Ajoutez progressivement l'eau tiède restante à la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Vérifiez la consistance de la pâte et ajoutez un peu d'eau si nécessaire
Laissez la pâte reposer encore pendant quelques minutes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux et beurrez des anneaux à crumpets ou des petits moules à tarte
Versez la pâte dans les anneaux et faites cuire jusqu'à ce que des trous apparaissent en surface
Retournez les crumpets et faites cuire pendant encore une minute
Servez les crumpets chauds avec du beurre fondu ou de la confiture