Cette recette revisite le crumble traditionnel en version salée avec une base de bœuf haché et des légumes, surmontée d'une croûte fromagère croustillante.
Le crumble, d'origine britannique, se décline ici en version salée pour un plat unique équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bœuf haché dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit bien coloré
Ajouter les légumes émincés et poursuivre la cuisson pendant cinq minutes
Incorporer les tomates concassées et le concentré de tomates
Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à réduction du liquide
Préparer la pâte à crumble en mélangeant farine et beurre coupé en petits morceaux
Sabler la préparation entre les doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse
Ajouter le fromage râpé à la pâte à crumble et mélanger rapidement
Verser la préparation au bœuf dans un plat à gratin beurré
Répartir uniformément la pâte à crumble sur toute la surface
Enfourner à 180°C pendant trente minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir