Des croutons maison préparés à partir de pain de maïs, dorés au four avec une touche de beurre pour un croustillant parfait.
Le pain de maïs est une spécialité traditionnelle du sud-ouest des États-Unis, souvent utilisée pour accommoder les restes de pain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Découper le pain de maïs en cubes réguliers d'environ 2 cm de côté
Faire fondre le beurre doucement dans une petite casserole
Déposer les cubes de pain de maïs dans un grand saladier
Verser le beurre fondu sur les cubes en filet continu
Mélanger délicatement avec une spatule pour enrober uniformément tous les cubes
Répartir les cubes en une seule couche sur une plaque de cuisson
Enfourner pour 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson
Vérifier la coloration et poursuivre la cuisson si nécessaire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée
Sortir du four et laisser refroidir complètement sur la plaque
Conserver dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité