Ces croutes de pizza cuites au poêle sont parfaites pour un repas rapide et délicieux. Elles peuvent être garnies de vos ingrédients préférés.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis adaptée pour la rendre plus simple et plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède.
Laissez reposer pendant 5 minutes.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la farine complète, le sel et l'huile d'olive.
Ajoutez le mélange de levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
Placez la pâte dans un bol couvert de spray de cuisson et retournez-la pour graisser le dessus.
Laissez lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Pétrissez légèrement la pâte pendant 4 ou 5 minutes.
Divisez la pâte en 10 portions égales.
Étalez chaque portion en un cercle de 20 cm de diamètre.
Faites cuire chaque croute dans un poêle antiadhésif de 20 cm de diamètre, enduit de spray de cuisson, pendant environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les croutes soient légèrement dorées.