Croustilles de crevettes à l'ail et au piment
Une recette de croustilles de crevettes à l'ail et au piment, parfaite pour un apéritif ou un snack.
Cette recette m'a été inspirée par un voyage en Asie du Sud-Est, où les crevettes et le piment sont des ingrédients phares de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les carottes, le poivre et l'ail, et faire sauter pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu et réserver.
Dans un bol, mélanger les crevettes avec 1 cuillère à soupe de sauce piquante à l'ail et au piment.
Ajouter la crème de fromage, le fromage parmesan, les ciboules, le jus de citron et la sauce piquante à l'ail et au piment, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Stirer 1 cuillère à soupe de sauce piquante à l'ail et au piment et le mélange de carottes réservé, et mélanger bien.
Placer les cups de pâte phyllo sur une plaque de cuisson.
Garnir chaque cup avec une cuillère à café de pâte de crevettes.
Enfourner pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cups soient croustillantes et dorées.
Servir chaud, avec une sauce piquante à l'ail et au piment si désiré.