Des tranches de bagels finement coupées et croustillantes au four, parfaites pour l'apéritif ou les encas
Les bagels, originaires des communautés juives d'Europe de l'Est, se transforment ici en une collation croquante et légère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C en positionnant la grille au milieu
Découper les bagels en fines rondelles régulières d'environ 3 mm d'épaisseur
Mélanger l'huile d'olive avec les épices choisies dans un bol
Badigeonner généreusement les tranches de bagels du mélange huile-épices sur les deux faces
Disposer les tranches en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saler légèrement selon le goût
Enfourner pour 6 à 8 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée claire
Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille
Conserver dans un contenant hermétique pour préserver le croquant