Cette recette de croustillant aux pommes sans gluten associe la douceur des pommes caramélisées à une garniture croquante à base de flocons d'avoine et de farine d'amande.
Le croustillant aux fruits est une variante du crumble traditionnel, particulièrement apprécié pour sa texture et sa simplicité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les pommes et les couper en morceaux réguliers
Dans un saladier, mélanger les pommes avec le sucre, la maïzena et les épices jusqu'à enrobage complet
Verser la préparation aux pommes dans un plat allant au four
Préparer la garniture en mélangeant dans un autre saladier la farine d'amande, les flocons d'avoine, la cassonade et la cannelle
Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse
Répartir uniformément la garniture sur les pommes
Enfourner pour environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la surface dorée
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir