Ce dessert allie la douceur de la purée de potiron à une texture croustillante, pour une préparation rapide qui ravira les papilles.
Ce dessert s'inspire des traditions culinaires américaines où le potiron est roi pendant la saison automnale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer généreusement un plat à gratin de 20x30 cm
Dans un grand saladier, mélanger la purée de potiron avec les œufs battus, le sucre roux et l'extrait de vanille
Incorporer délicatement la cannelle et la muscade à la préparation au potiron
Verser uniformément cette préparation dans le plat beurré
Répartir le mélange de chapelure et d'amandes effilées sur toute la surface de la préparation au potiron
Arroser de beurre fondu en veillant à couvrir toute la surface de chapelure
Enfourner pour 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et croustillante
Laisser refroidir complètement avant de découper et servir