Un mélange de toffee, d'amandes et de chocolat pour un dessert unique
Ce dessert est idéal pour les amoureux de la combinaison sucrée et salée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un moule à gaufre de 15x10 pouces
Dans une casserole de 2 quarts, combinez le sucre, le sirop de maïs et l'eau
Faites cuire à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le sirop bouille
Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu
Placez un thermomètre à sucre et continuez à cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la température atteigne 300 à 310 degrés Fahrenheit
Retirez du feu
Réservez 1/3 tasse d'amandes et mélangez le reste dans le sirop chaud
Versez le mélange dans le moule préparé
Étalez rapidement avec deux fourchettes
Laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille
Faites fondre les chocolats et le shortening dans une casserole de 1 quart à feu doux
Étalez le mélange chocolaté sur le croustillant refroidi
Saupoudrez d'amandes réservées et appuyez légèrement
Laissez reposer jusqu'à ce que le chocolat soit solidifié
Coupez en morceaux et servez