Cette croustade de fruit est préparée avec des fruits frais, des ingrédients simples et une pâte croustillante. Elle est parfaite pour les repas en famille ou les invités.
Cette recette a été inspirée par une ancienne recette de 1952, mais a été adaptée pour répondre aux goûts et aux besoins modernes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Beurrez généreusement un plat à gratin.
Mélangez les fruits avec du sucre à votre goût dans un bol moyen.
Répartissez les fruits dans le plat à gratin beurré.
Dans un bol moyen, mélangez les œufs, le sucre et la vanille.
Ajoutez les ingrédients secs tamisés à la mixture d'œufs, en alternant avec la crème aigre, puis battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur les fruits, puis enfournez pendant environ 45 minutes.
Servez chaud avec une sauce préparée en mélangeant la crème aigre, le jus de citron et la noix de muscade.