Crostini au pesto de poivrons rouges
Des crostini garnis de pesto de poivrons rouges, fromage de chèvre et parmesan, parfaits pour un apéritif ou un repas léger
Le poivron rouge apporte une saveur sucrée et légèrement fumée à cette recette, qui se marie parfaitement avec le fromage de chèvre et le parmesan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez la baguette en tranches fines et faites-les toaster légèrement
Mélangez les poivrons rouges, les amandes, le parmesan, le jus de citron, l'huile d'olive et le piment de Cayenne dans un robot culinaire
Pulsez jusqu'à obtenir une pâte grossière
Assaisonnez de sel et de poivre
Étalez une couche de fromage de chèvre sur chaque crostini
Faites chauffer les crostini au four pendant 5 minutes
Servez les crostini chauds avec une cuillère de pesto de poivrons rouges