Des croquettes de poulet tendres et parfumées, servies avec une sauce aux champignons onctueuse
Cette recette a été créée pour un dîner en famille, elle a été un succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les blancs de poulet, les oignons, les carottes et les céleris dans une grande casserole
Faites bouillir, puis couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre
Retirez le poulet du bouillon et filtrez le bouillon, en réservant 1,5 tasse
Mettez le poulet dans un processeur de nourriture et faites-le hacher finement
Faites sauter les oignons et les céleris dans une grande poêle avec de la spray de cuisson
Ajoutez le poulet haché, les substituts d'œuf, le sel et le poivre, et mélangez bien
Mélangez la fécule de maïs, le lait et 0,5 tasse de bouillon réservé dans une petite casserole
Faites cuire sur feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir
Faites bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment
Mélangez la sauce dans le mélange de poulet
Formez des croquettes et roulez-les dans des miettes de crackers
Placez les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de spray de cuisson et faites-les cuire pendant 25 minutes
Servez avec la sauce aux champignons
Faites sauter les champignons dans du beurre dans une poêle sur feu moyen
Ajoutez la farine et mélangez bien
Faites cuire pendant 1 minute, en remuant constamment
Ajoutez le bouillon de poulet et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe