Croquettes de falafel
Des croquettes de falafel faciles à préparer et délicieuses à déguster, idéales en accompagnement ou en apéritif
Le falafel est un plat traditionnel du Moyen-Orient, souvent servi dans un sandwich ou comme accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les pois chiches, l'ail, le coriandre, le cumin, les ciboules et le sel et le poivre dans un blender ou un robot culinaire
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte lisse
Divisez la pâte en petites boules et roulez-les entre vos mains pour les rendre régulières
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les croquettes par batch, environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les croquettes sur du papier absorbant et servez-les chaudes