Croquettes au Fromage
Une recette délicieuse et simple pour des croquettes au fromage croustillantes et savoureuses.
Les croquettes au fromage sont un classique de la cuisine de snacking, originaires des États-Unis où elles sont souvent servies en apéritif ou en accompagnement.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, le beurre, la farine, le sel et les flocons de piment rouge pendant 5 secondes, jusqu'à ce que le mélange ressemble à des grosses miettes
Ajouter la crème et traiter jusqu'à ce que la pâte forme une boule, environ 10 secondes
Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie également fariné, en un rectangle de 20x25 cm d'épaisseur 3 mm
Découper la pâte en lanières fines de 20 cm de long, chacune d'une largeur de 6 à 8 mm
Transférer délicatement les lanières sur une plaque de cuisson non beurrée, en laissant un espace d'au moins 6 mm entre elles
Enfourner les croquettes au milieu du four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les extrémités soient légèrement dorées
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille
Servir à température ambiante