Un croquant de peanut croustillant et parfumé, idéal pour les amoureux de la noisette et du chocolat
Le croquant de peanut est un dessert très populaire aux États-Unis, souvent préparé pour les fêtes et les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez une grande plaque de cuisson ou un moule de 20x30 cm avec du papier cuisson
Mélangez le sucre et le sirop de maïs dans un grand bol micro-ondes jusqu'à ce que le mélange soit humide
Faites chauffer au micro-ondes pendant 5 minutes
Ajoutez le beurre et les peanuts, puis faites chauffer pendant 3-4 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le mélange soit légerement doré
Ajoutez la bicarbonate de soude et l'extrait de vanille, puis mélangez bien
Étalez le mélange sur la plaque de cuisson préparée, en essayant de le rendre le plus mince possible
Laissez refroidir complètement
Cassez en morceaux
Faites fondre le chocolat dans un verre mesureur au micro-ondes pendant 1-2 minutes
Mélangez le chocolat fondu avec la pâte de peanut jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
Trempez la moitié des morceaux de croquant dans le mélange chocolat-paste de peanut, en enlevant l'excès de chocolat contre le bord du verre
Placez les morceaux de croquant sur un papier cuisson et réfrigérez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit durci