Ces croissants sont préparés avec de la farine de pain, du lait en poudre, du sucre, des œufs, du beurre et des raisins. Les noix de cashew ajoutent une touche de croquant et de saveur.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les noix de cashew sont très populaires. J'ai décidé de l'adapter à la cuisine française en utilisant des raisins et des ingrédients locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Ajoutez les ingrédients liquides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez la pâte lever pendant une heure
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné
Coupez la pâte en forme de croissants
Placez les croissants sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
Laissez les croissants lever pendant 30 minutes
Enfournez les croissants pendant 18 minutes
Laissez les croissants refroidir avant de les servir