Recette de croissants aux amandes et cannelle, parfaits pour un petit-déjeuner ou une collation
Les croissants sont un classique de la pâtisserie française, et l'ajout d'amandes et de cannelle leur donne un goût unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décongelez les feuilles de pâte à room temperature pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient faciles à manipuler
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez la crème d'amandes et la cannelle dans un petit bol
Étalez les feuilles de pâte sur une surface légèrement farinée
Coupez chaque feuille de pâte en 4 carrés
Étalez 1 cuillère à soupe de mélange d'amandes sur chaque carré de pâte, en laissant un espace de 1/4 inch sur les bords
Pliez les carrés de pâte en triangle pour former un croissant
Roulez les croissants à partir de la base pour former un cercle
Placez les croissants sur une plaque de cuisson, avec la pointe vers le bas
Courbez les extrémités des croissants pour former une forme de croissant
Badigeonnez avec de l'œuf battu
Faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient dorés