Des crevettes vapees à la bière accompagnées d'une salsa aux tomates fraîches, parfaite pour un repas léger et délicieux
Cette recette est inspirée des traditions culinaires américaines, où les crevettes sont souvent vapees avec de la bière et servies avec une salsa fraîche
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la salsa en dispersant du sel sur les tomates dans une passoire et en les laissant égoutter
Mélangez les poivrons, les oignons, les scallions, l'ail, les feuilles de persil, le poivre et le jus de citron dans un bol
Ajoutez les tomates égouttées à la salsa et mélangez délicatement
Laissez la salsa reposer à température ambiante pendant 30 minutes
Préparez les crevettes en faisant bouillir la bière et l'assaisonnement Old Bay dans le fond d'un cuiseur à vapeur
Placez les crevettes dans le panier à vapeur et vapeez pendant 2 minutes
Retournez les crevettes et continuez à vapeer jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 1-2 minutes supplémentaires
Servez les crevettes chaudes, à température ambiante ou refroidies, avec la salsa