Des crevettes sautées avec des bananes et un curry pour un plat qui vous transportera aux îles
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Antilles, où les crevettes et les bananes sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen
Ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail et faites-les cuire sans coloration pendant environ 3 minutes
Ajoutez les épices et faites-les cuire en remuant pendant 1 minute
Ajoutez les bananes et le bouillon de poulet, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes
Mixez la sauce dans un blender jusqu'à ce qu'elle soit liquide, puis passez-la au tamis
Gardez la sauce au chaud à feu doux
Saupoudrez les crevettes de sel et de poivre
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire en les agitant dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes
Servez les crevettes avec de la sauce et du riz ou des pâtes